ΤΑ ΠΑΤΣΑΤΖΙΔΙΚΑ ΤΗΣ ΑΝΑΤΟΛΗΣ ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΤΗΣ ΔΥΣΗΣ

…«Η Θεσ¬σα¬λο¬νί¬κη είναι μια ερω¬τι¬κή πό¬λη και ο πα¬τσάς δεν έχει τί¬πο¬τα το ερω¬τι¬κό». Έτσι, πέ¬ρα από την κα¬τα¬γρα¬φή του είδους και της ιστο¬ρί¬ας του, επι¬φορ¬τί¬στη¬κα και μ’ ένα ακό¬μα κα¬θή¬κον. Να απο-δεί¬ξω πως, σ’ ό,τι υπάρ¬χει με¬ρά¬κι και αφο¬σί¬ω¬ση, υπάρ¬χει και έρω¬τας. Και ότι βέ¬βαια ο ερω¬τι¬κός χα-ρα¬κτή¬ρας της πό¬λης μας δεν προ¬δί¬δε¬ται από τα πα¬τσα¬τζί¬δι¬κά της. Ίσα-ίσα που ο πα¬τσάς είναι μια από¬δει¬ξη του ερω¬τι¬κού της δε¬σμού με την Ανα¬το¬λή πε¬ρισ¬σό¬τε¬ρο απ’ όλες ίσως συ¬γκε¬κρι¬μέ¬νη και χει-ρο¬πι¬α¬στή. Εξάλ¬λου γνώ¬ρι¬σα πολ¬λούς πε¬λά¬τες πα¬τσα¬τζί¬δι¬κων προ¬σκολ¬λη¬μέ¬νους στη γα¬στρο¬νο¬μι¬κή τους προ¬τί-μη¬ση με την απα¬ρέ¬γκλι¬τη αφο¬σί¬ω¬ση του ερω¬τευ¬μέ¬νου. Τό¬ση, που να θε¬ω¬ρούν πραγ¬μα¬τι¬κή ερω¬τι¬κή μυ¬στα¬γω¬γία ένα ζε¬στό πι¬ά¬το «σού¬πα» στις πέ¬ντε τα ξη¬με¬ρώ¬μα¬τα… Από το 1992 της πρώ¬της έκ¬δο¬σης αυτού του βι¬βλίου μέ¬χρι τη ση¬με¬ρι¬νή νέα, επι¬και¬ρο¬ποι¬η¬μέ¬νη και βελ¬τι¬ω¬μέ¬νη έκ¬δο¬σή του πέ¬ρα¬σαν πολ¬λά χρό¬νια. Η Θεσ¬σα¬λο¬νί¬κη, ως ζώ¬σα οντό¬τη¬τα, άλ¬λα¬ξε! Άλ¬λα¬ξε η γε¬ω¬γρα¬φία της και ο κοι¬νω¬νι¬κός της χάρ¬της. Άλ¬λα¬ξε, όπως ήταν ανα¬με¬νό¬με¬νο, και ο χάρ¬της των πα¬τσα¬τζί¬δι¬κών της. Ση¬μει¬ώ¬θη¬καν με¬τα¬βο¬λές στους κώ¬δι¬κες της γα¬στρο¬νο¬μί¬ας, απου¬σί¬ες εμ¬βλη¬μα¬τι¬κών πα¬τσα¬τζί¬δι¬κων και πα¬ρου¬σί¬ες νέ¬ων. Η δεύ¬τε¬ρη, λοι¬πόν, έκ¬δο¬ση αυτού του βι¬βλίου μπο¬ρεί να θε¬ω¬ρη¬θεί και ως μία νέα σκη¬νο¬θε¬σία του ίδιου έρ¬γου.