ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ

Στο βιβλίο αυτό αποφασίσαμε να δώσουμε την εικόνα μιας διαρκώς εξελισσόμενης, όπως συμβαίνει πράγματι σήμερα, γεωργίας η οποία απεικονίζει με εντυπωσιακό τρόπο τις επιστημονικές, τεχνολογικές και αγροτικές επαγγελματικές απασχολήσεις που διαπλέκονται στον χώρο αυτό, ακριβώς στο κρίσιμο σημείο των αρχών του 21ου αιώνα. Οι κύριες βάσεις πραγματοποίησης αυτού του σκοπού είναι η επιστημονική έρευνα, η γεωργική τεχνολογική ανάπτυξη και η γεωργική εκπαίδευση. Η επιστημονική έρευνα για την πληρέστερη κατανόηση των σημαντικότερων γεωργικών συντελεστών, δηλαδή του εδάφους, των νερών, των ζώων, φυτών και ανθρώπων. Η γεωργική τεχνολογική ανάπτυξη περιλαμβάνει τη λύση των γεωργικών προβλημάτων με τη βοήθεια της επιστήμης, ενώ η γεωργική εκπαίδευση είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά της γνώσης και των νέων τεχνολογιών από τα ερευνητικά κέντρα στον αγρότη και στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις και επιχειρήσεις.
Με αυτές τις σκέψεις, προβαίνουμε στην περιγραφή των κεφαλαίων της υπερσύγχρονης τεχνολογίας και επιστήμης στη γεωργία, διαφοροποιούμενοι από την απαρχαιωμένη έως τώρα τακτική κατά την οποία το αντίστοιχο βιβλίο της γεωργίας απλωνόταν κατά το ήμισυ και πλέον στις περιγραφές των φυτών και των ζώων, που ενδιαφέρουν βέβαια τους ασχολούμενους με τη γεωργία, καλύπτουν όμως ένα μικρό μέρος των σύγχρονων γεωργικών απασχολήσεων, αφού αυτές έχουν παύσει προ πολλού να περιορίζονται στην καλλιέργεια των φυτών και στην ανάπτυξη των ζώων, ενώ έχουν επεκταθεί σε ένα πολύ μεγάλο και ζωτικό φάσμα προσοδοφόρων εργασιών στον χώρο της γεωργίας. Επιπλέον, απαλλάξαμε το περιεχόμενο από ονοματολογίες και αριθμούς, που ενώ κουράζουν τον σπουδαστή, δεν προσθέτουν τίποτε στις γνώσεις του, πέραν του ότι με την ταχύτητα των σημερινών επιστημονικών εξελίξεων μετά από μερικούς μήνες είναι εκτός πραγματικότητας. Ακόμη, διαμορφώσαμε ένα κείμενο χωρίς τις άσκοπες και βασανιστικές επαναλήψεις των προηγούμενων εκδόσεων και όσο γίνεται πιο απλό, ώστε ο σπουδαστής να μην πελαγοδρομεί και απελπίζεται από δύσκολες ένν